• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Pingin bikin camilah yang enak dan murah-meriah? Maryam Maeco punya jawabannya: Keripik Pangsit Pedas! Hanya dengan modal 5 ribu Rupiah, Bundda bisa membuat camilan ini sendiri di rumah. Murah, mudah dan cepat. Tapi yang paling penting lagi adalah kesehatannya terjamin. Bunda bisa pilih sendiri bahan dan penyedap rasa yang akan digunakan.

Bahan utama untuk membuat keripik pangsit ini hanyalah tepung terigu dan telur saja. Biaya totalnya pun nggak nyampe 5ooo Rupiah. Murah banget! Selain dibuat camilan, keripik ini juga bisa dijadikan teman untuk bakso soto, sop dan makanan berkuah lainnya. Yuk kita coba aja:

Bahan-bahan:

• 150g tepung terigu
• 1 butir telur
• Bawang putih secukupnya, diulek halus.
• Daun seledri (iris halus)
• Air secukupnya
• Gula, garam dan air secukupnya

Cara Membuat Keripik Pangsit Pedas:

1. Siapkan wadah. Masukkan dan campur semua bahan. Tuang air sedikit-demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
2. Giling tipis adonan menggunakan penggilingan tangan atau botol kaca, kemudian poton kecil-kecil seperti di gambar, atau dibentuk sesuai selera bunda.
3. Goreng keripik pangsit dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Setelah pangsit dingin, taburi dengan bubuk cabe.

Keripik pangsit pedas sudah jadi dan siap disantap.

Gampang banget kan? Yuk cobain di rumah. Paasti enaaak!

Jangan lupa bagikan resep ini ke teman lainnya ya :)

Resep: Maryam Maeco

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Sudah pernah makan Pancake Daun Bawang? Kalau belum berarti bunda harus mencoba resep ini di rumah. Rasanya enak lho bunda.

Pancake daun bawang marupakan makanan khas yang populer di Korea. Di sana namanya Pajeon. Korea memang memiliki banyak makanan menarik khas Asia seperti halnya jepang. Ada yang termasuk makanan mewah, ada juga yang dikategorikan jajanan pinggir jalan yang enak dan praktis, seperti pancake daun bawang ini.

Pajeon biasanya banyak disajikan pada musim hujan. katanya sih suara dari Pajeon yang sedang digoreng ini mirip suara hujan. Karena itu ketika mendengan suara hujan, orang-orang Korea langsung teringat pada Pajeon. Nah mumpung sekarang di Indonesia juga lagi musim hujan, yuk kita coba bikin camilan satu ini. Cocok banget dimakan pas dinging-dingin di sore hari.

Resep Pancake Daun Bawang kali ini merupakan kreasi dari bunda Maryam Maeco. Resepnya nggak harus sama persis dengan Pajeon yang asli. Dikreasikan sesuai dengan lidah dan selera kita. Menurut saya hasilnya malah lebih cantik dan lebih manyusss!

Bahan-bahan:

• 200g tepung terigu
• 100ml Air panas
• Garam secukupnya
• Irisan daun bawang
• Minyak goreng secukupnya
• Telur dadar isi jagung
• keju slice

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu dan garam. Siram dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni sampai kalis. Setelah kalis, tutup adonan dengan plastik dan diamkan selama 30 menit.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Giling salah satu adonan tipis-tipis, olesi minyak dan taburi daun bawang di atasnya. Kemudian bentuk melingkar seperti pada gambar. Lakukan hal yang sama untuk adonan satunya lagi.
3. Giling lagi adonan tipis-tipis, lalu goreng menggunakan teflon dengan sedikit minyak. Gunakan api kecil saja. setelah bagian bawan matang, balik pancake sehingga matang di kedua sisinya.
4. Angkat pancake yang sudah matang. letakkan dadar telur jagung dan keju slice di atasnya. Gulung dan potong-potong seperti gambar di atas.

Selesai! Pancake daun bawang sudah jadi dan siap di santap. Sajikan bersama saus sambal favorit yang ada. Selamat mencoba yaa….!

Jangan lupa share juga artikel ini ke teman lainnya :)

Resep & Foto by : Bunda Maryam Maeco

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Kue lumpur termasuk makanan tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini disukai karena rasanya yang manis dan teksturnya yang sangat lembut. Saya baru tahu kalau kue ini ternyata berasal dari Jawa barat. Padahal saya juga sebenarnya orang Sunda, hehe. Kue ini memang sudah menyebar luas dan ada di hampir setiap kota di Indonesia.

Belakangan ini, saya sering mendengar cerita tentang jajanan yang ternyata banyak mengandung pemanis buatan. Kebetulan lidah saya agak sansitif terhadap pemanis buatan. Lidah dan tenggorokan rasanya jadi nggak enak kalau makan atau minum minuman yang mengandung aspartam atau pemanis buatan lainnya.

Seperti bunda ketahui, pemanis buatan sangat tidak sehat untuk kita, terutama anak-anak. Jadi alangkah baiknya jika membuat sendiri camilan di rumah daripada membelinya di sembarang tempat. Kecuali beli dari tempat terpercaya yang memang menjaga kualitas produknya.

Resep kue lumpur kentang ini misalnya. Kalau kita buat sendiri, tidak hanya lebih sehat, tapi juga bisa lebih enak karena kita bisa menambahkan topping seperti kismis, choco chip atau bahan lain yang kita suka. Cara membatnya juga tidak sulit. Langsung simak saja resep dari rahasia.id berikut ini:

Bahan-bahan:

• 200 gram Kentang
• 150 ml Santan
• 100 gram Gula Pasir
• 100 ml Air
• 100 gram Tepung Terigu
• 50 gram Margarin
• 2 butir Telur Ayam
• Kismis secukupnya 
• Vanili secukupnya 
• choco chip secukupnya 
• Pisang secukupnya 

Cara membuat:
Adonan 1 :

1. Rebus santan sampai mendidih, lalu angkat dan dinginkan.
2. Sambil menunggu, kukus kentang sampai matang.
3. Setelah kedua bahan di atas dingin, campur dan blender sampai halus.

Adonan 2 :

1. Kocok telur bersama gula sampai putih, tapi jangan sampai mengembang atau menhasilkan banyak busa.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok, lalu masukkan juga vanili dan kemudian margarine.

• Campur dan kocok adonan 1 dan adonan 2 sampai merata.
• Panaskan cetakan sambil diolesi sedikit margarin.
• Tuang adonan kue setengahnya saja. Nanti adonan akan mengambang menjadi penuh.
• Masak selama sekitar 2 menit dengan api kecil. Kue akan menjadi setengah matang. Beri topping berupa kismis, choco chip, potongan pisang, atau bahan lain sesuai selera.
• Masak lagi selama sekitar 4 menit sampai matang.

Selesai! Kue Lumpur Kentang sudah jadi dan siap disantap bersama keluarga. Kue lumpur kentang ini biasanya disukai oleh anak-anak karena kuenya lembut dan manis. apalagi ada tambahan kismis, choco chip dan topping lainnya.

Selamat mencoba yaa…!
Jangan lupa share ke teman lainnya :)

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Coto Makassar merupakan salah satu masakan khas dari Sulawesi Selatan, tepatnya di kota Makassar. Makanan ini termasuk kuliner daerah yang sangat direkomendasikan untuk bunda coba di rumah. Berbeda dengan soto biasanya, Coto Makassar menggunakan kuah yang sudah diperkaya  air cucian beras dan serbuk kacang tanah yang membuat kuah Coto ini lebih kental, gurih dan jelas uenaaak!

Ciri khas lain dari Coto Makassar adalah penggunaan daging sapi dan jeroannya yang direbus dalam waktu cukup lama, sehingga menjadi empuk dan lezat. Penambahan air cucian beras juga membuat daging tidak lagi amis.

Sayang Coto ini termasuk agak sulit ditemui. Entah kenapa tidak banyak penjual makanan pinggir jalan yang menjual menu ini. Nah buat Bunda yang kangen atau justru belum pernah mencicipi, dan penasaran untuk mencoba, berikut adalah resep Coto Makassar yang asli dan enak.

Bahan-bahan:

• 500 grm daging sapi 
• 500 grm babat, rebus matang (jika tidak suka bisa diganti daging 500 gram)
• 200 grm jantung sapi, rebus mating
• 300 grm hati sapi, rebus matang
• 250-300 gram kacang tanah goreng + tumbuk halus, buang kulitnya
• 6 sdm minyak sayur
• 5 lembar daun salam
• 5 cm jahe yg dihaluskan
• 5 batang serai haluskan (blender)
• 4 cm ruas lengkuas haluskan (blender)
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2,5 liter air cucian beras (air cucian ke-3)
• 1 sdm buumbu kaldu bubuk rasa sapi

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 siung bawang putih
• 2 buah kemiri sangrai
• 1 sdt jinten sangrai
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 sdt merica butiran 
• garam secukupnya

Bahan pelengkap:

• irisan daun bawang
• bawang merah goreng
• irisan batang seledri

Bahan sambal tauco (haluskan):

• 100 grm tauco
• 10 cabe merah kriting, rebus sebentar
• 10 bawang merah
• 5 siung bawang putih

Tumis bahan sambal dgn 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan garam + gula merah secukupnya.

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi dan jeroan lainnya menggunakan air cucian beras ke-3 yang sudah bersih. Masukkan juga lengkuas dan serai yang sudah dihaluskan, daun salam dan jahe. Rebus daging sampai empuk, lalu angkat dan potong2 dadu. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air rebusan daging tadi dan tambahkan kacang goreng halus plus kaldu bubuk. Rebus lagi sampai mendidih.
3. Siapkan mangkok dan isi dengan daging plus jeroan. Tuang kuah kaldu dan beri taburan seledri, irisan daun bawang plus bawang goreng.

Coto Makasar sudah jadi san siap disantap. Sajikan dengan sambal tauco dan ketupat, lontong atau nasi hangat.

Selamat mencoba ya..!
Share artikel ini ke teman lainnya ya :)

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Anak-anak zaman sekarang mungkin sudah tidak lagi mengenal yang namanya nasi liwet. Nasi jenis ini memang sudah semakin jarang ditemui. Penggunaam rice cooker yang praktis dan modern membuat nasil liwet semakin dilupakan.

Padahal kalau menurut saya sih nasi liwet jelas lebih enak, karena rasanya lebih kaya dengan tambahan berbagai rempah yang bikin nasi jadi haruuum dan enak. Apalagi kalau masaknya pake kayu bakar, ada aroma khas dari asap pembakaran kayu yang bikin kangen dengan kenangan masa lalu. hehehe…

Nah, berhubung tungku kayu sudah jarang, jalan tengahnya adalah kita membuat Nasi Liwet menggunakan rice cooker / Magicom yang ada. Cara memasaknya menjadi lebih praktis dan simple. Tapi resep dari bunda Enunganang ini tetap menghasilkan nasi liwet yang uenaak!

Bahan-bahan:

• 500 gr beras
• 2 butir bawang merah utuh
• 2 butir bawang merah iris tipis
• 1 sdm minyak goreng
• 2 lmbr daun salam
• 1 lmbr daun pandan simpulkan
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1 batang serai, geprek dan simpulkan
• 1 batang daun bawang potong 1cm
• 1 buah tomat belah jd dua
• 1 siung bawang purih iris tipis
• 1 ekor ikan asin peda cuci bersih (Bisa diganti ikan lainnya)
• cabe rawit utuh secukupnya (bisa ditambah cabe merah keriting)

Cara memasak:

1. Cuci beras sampai bersih, lalu masukkan ke mangkuk magicom. Tuang air secukupnya seperti mau memasak nasi biasa.
2. Masukkan juga minyak goreng, bawang putih iris, bawang merah iris dan garam. Aduk sampai rata.
3. Masukkan semua sisa bahan yang ada, kecuali ikan peda. Kali ini jangan diaduk lagi, cukup letakkan di bagian atas beras saja.
4. Tutup dan tekan tombol cook, lalu tunggu sampai air menyusut.
5. Masukkan ikan peda dan masak sampai nasi matang. Biarkan dulu sekitar 5 menit sampai nasi tanak.
6. Setelah magicom tidak banyak mengeluarkan uap, ambil dan sisihkan ikan peda di piring. Ikan peda bisa digoreng atau dimasak dengan cara lainnya.
7. Ambil cabe rawit, bawang merah utuuh, tomat dan cabe merah. Uleg di cobek bersama terasi bakar (jika ada).

Selesai! Nasi liwet sudah jadi dan siap disantap. Sajikan bersama ikan peda dan sambel terasi bakar. nyam nyaaaam!

Selamat mencoba ya, mudah-mudahan sukses!

Jangan lupa bagikan artikel ini ke teman lainnya.

Resep by: Enunganang

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Diantara semua kacang-kacangan yang ada, kacang merah termasuk yang paling jarang digunakan dalam menu masakan Indonesia. Padahal asal tahu saja, kacang merah ini baguuuus banget buat kesehatan. Selain untuk menjaga kesehatan jantung kita, kacang merah juga berkhasiat menguatkan tulang, mencegah diabetes, mengatasi masalah pencernaan, mengeluarkan racun dari tubuh, meningkatkan energi, dan masih banyak manfaat lainnya. Rasanya juga enak, apalagi kalau dibuat jadi es kacang merah seperti yang akan kita bahas berikut ini.

Saya keranjingan makan es kacang merah gara-gara pas main ke Bangka dulu. Di Bangka memang banyak penjual es kacang merah dan rasanya enaaak banget. Kacangnya lembut dan manis. Sayang di Jogja jarang ada yang jual. Mau nggak mau ya mending buat sendiri aja. Cara buatnya simpel banget dan hasilnya memuaskan! Yuk kita mulai:

Bahan-bahan :

• 250 ml air
• 200 gram kacang merah segar
• 150 gula pasir
• Buah nangka secukupnya (optional)
• 3 cm kayumanis
• 1 sendok teh cokelat bubuk
• 100 gram susu kental manis cokelat
• 500 gram es serut

Cara Membuat Es Kacang Merah:

1. Rebus kacang merah sampai lunak. Angkat dan tiriskan
2. Jangan buang sisa rebusan air tadi. Tambahkan coklat bubuk, gula, kayu manis dan air jika perlu. Masak kembali sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan lagi kacang merah yang sudah direbus tadi dan membiarkannya sampai air rebusan sedikit mengental
4. Ambil kacang merah plus kuah bersama potongan buah nangka dan es serut di dalam mangkok. Siram dengan susu kental manis secukupnya. Bisa juga ditambahkan syrup jika suka.

Selesai! Es kacang merah sudah siap disantap. Manis menyegarkan!

Selamat mencoba yaa..!

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Sebagai masakan khas Italia, popularitas Lasagna di Indonesia memang masih kalah dibanding Pizza ataupun spaghetti. Resto yang menjual Lasagna memang masih sedikit. Padahal Lasagna enak banget lho bun. Ini menu yang wajib dicoba oleh para penggemar makanan enak berkalori tinggi, hehe.

Biasanya orang yang belum pernah makan Lasagna akan langsung jatuh cinta setelah pertama kali mencobanya. Sayang berhubung harganya mahal, banyak “rintangan dan cobaan” untuk sering-sering menikmati makanan yang lembut dan lumer di mulut ini :p

Lasagna terdiri dari beberapa lapisan kulit yang disisipi isian saus daging. Pada bagian atasnya kemudian disiram dengan saus keju. Perpaduan daging, keju, telur dan bahan lainnya ini menghasilkan masakan yang gurih dan lembut. Enak banget! tapi tentunya berbahaya dan menggoda iman mereka yang sedang menjalankan program diet. hehe.

Buat bunda yang penasaran ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah satu resep Lasagna Keju Panggang plihan yang paling enak. Resep ini saya pilih di antara resep-resep lasagna lainnya. Yuk langsung kita coba aja:

Bahan kulit lasagna :

• 130 gram lasagna kemasan kotak (kulit lasagna)
• 700 cc air bersih
• 2 sendok makan minyak zaitun

Bahan isian lasagna:

• 250 gram tomat, rebus dan buang kulitnya
• 250 daging giling
• 160 cc kaldu
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sendok makan minyak zaitun
• 4 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok teh basil
• 1 butir bawang bombay, cincang kasar
• 1 sendok teh oregano
• Garam, gula, dan merica bubuk, secukupnya

Bahan saus keju serta cara membuatnya :

1. Cairkan 3 sdm mentega di atas wajan panas.
2. Tuang susu cair, merica bubuk, 3 sdm tepung terigu, garam dan 500 gr keju cheddar parut. Aduk sampai rata.
3. Matikan apinya lalu angkat. Setelah dingin, tambahkan 1 butir telur, kocok kembali sampai rata.

Cara membuat Lasagna Keju Panggang:

1. Rebus air sampai panas, lalu masukkan kulit lasagna satu demi satu. Tuang sedikit minyak zaitun (atau minyak goreng) supaya tidak lengket. Rebusnya sebentar saja ya bun, jangan sampai terlalu lembek. Kalau kira-kira sudah cukup matang (al dente) angkat dan tiriskan kulit lasagna.
2. Untuk isian: tumis bawang outih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging giling dan tumis lagi sampai daging berubah warna.
3. Selanjutnya masukkan garam, merica bubuk, tomat, pasta tomat dan kaldu. Masak dan aduk sampai agak mengering. Terakhir, masukkan basil dan oregano. Aduk sebentar dan angkat.
4. Siapkan cetakan. Olesi cetakan dengan sedikit margarin / mentega. Letakkan kulit lasagna secara berjejer hingga menutupi semua bagian daar cetakan. Setelah itu tuang isian daging dan ratakan. letakkan lagi kulit lasagna dan isian secara berulang sampai semua bahan lasagna habis.
5. Terakhir, tuang saus keju di bagian atasnya plus taburan keju sesuai selera.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menitan atau sampai matang.
7. Angkat dan sajikan.

Untuk kenimkatan maksimal, sajikan dan santap lasagna keju panggang selagi masih panas / hangat.

Selamat mencoba ya…!

Silahkan share artikel ini ke teman lainnya :)

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Indonesia adalah Bangsa dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Ada banyak sekali jenis makanan yang enak yang dibuat dari berbagai bahan asli Nusantara. Hampir tiap daerah memiliki makanan yang unik yang menarik. Pulau Bangka misalnya, Pulau yang dikelilingi lautan dangkal ini memiliki berbagai makanan berbahan dasar ikan laut yang sangat enak. Salah satunya adalah otak-otak.

Ada banyak jenis otak-otak, tapi biasanya otak-otak dibuat dari ikan tenggiri, dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dipanggang di atas bara api. Rasanya yang enak dan gurih berpadu dengan teksturnya yang kenyal. Camilan ini semakin sempurna bila disantap dengan sambal kacang-cuka yang khas menyegarkan. Hadeeeh cuman nulis doang kok jadi ngiler ya :p

Naah, kalau Bunda pingin mencoba sendiri di rumah, berikut adalah resepnya. Asal bahannya sudah terkumpul, ternyata cara buatnya cukup simpel dan cepat. Yuk langsung kita cobain aja.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ikan tengiri (bisa diganti ikan tuna, kuwe, dan ikan berdaging putih lainnya)
• 400 ml santan kental dingin (disimpan di dalam kulkas sebelum digunakan)
• 150 gr gula pasir
• 150 gr tepung sagu tani
• 100 ml putih telur

Bumbu-bumbu:

• 30 gr garam
• 5 sdm daun bawang, iris halus
• 2 sdm bawang merah halus
• 2 sdm bawang putih halus
• 1 sdt lada
• 1 sdt vetsin – optional, tidak pakaipun tidak apa-apa

Sambal Kacang:

• 750 ml air
• 250 gr kacang tanah goreng, haluskan
• 100 gr cabe rawit, atau sesuai selera
• 5 sdm gula
• 3 sdm cuka
• 3 sdt garam

Cara Membuat Sambal:
Masak semua bahan menjadi satu.

Cara Membuat Otak-otak:
1. Masukkan ikan, santan dan semua bumbu (kecuali daun bawang) ke dalam blender. Proses sebentar, lalu tambahkan putih telur, tepung sagu dan gula. Blender lagi adonan sampai mengental.
2. Keluarkan adonan, uleni dan banting-banting supaya jadi kenyal nantinya.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang dilubangi ujungnya. Semprotkan pada satu lembar daun pisang. Gulung dan semat dengan lidi kedua ujung. Kukus terlebih dahulu, lalu panggang supaya lebih enak dan wangi.

Selesai! Otak-otak sudah jadi dan siap disantap. Sajikan selagi hangat bersama sambal kacang. Enaaak!

Selamat mencoba ya…!
Share artikel ini ke teman lainnya :)

Image: http://www.justtryandtaste.com/

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Hujan di sore hari terkandang membangkitkan memori indah di masa lalu. Hawa yang sejuk bercampur dengan suara hujan di teras rumah menjadi semakin komplit ketika Ibu membawakan sepiring mendoan hangat untuk kami sekelurga. Ditemani sambal kecap dan segelas teh hangat, hmm.. benar-benar sore yang sempurna! hehe…

Ngomong-ngomong masalah mendoan, camilan khas purwokerto ini memang enak nggak ketulungan. Rasanya yang asin dan gurih berpadu dengan tempe dan tepung yang empuk. Mendoan biasanya dimasak setengah matang. Karena itulah kenapa tempe goreng ini dinamakan Mendoan (Mendo = setengah matang).

Mendoan bisa dibuat dari tempe yang memang khusus untuk dibuat mendoan, atau dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis. Untuk mengiris tipis tempe, pastikan pisau yang digunakan benar-benar tajam supaya irisannya rata dan rapi.

Mendoan bisa dijadikan camilan pilihan yang enak dan murah-meriah. Cara buatnya cukup mudah dan sederhana. Buat pecinta goreng-gorengan, resep ini tidak boleh dilewatkan. Yuk kita langsung coba saja.

Bahan-bahan:

• 250 gr tempe
• 50 gr tepung beras
• 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik (kadar protein rendah/ sedang*)
• gula pasir secukupnya
• 2 batang bawang daun polong (iris halus )
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng secukupnya

* Kadar protein sedang tepung terigu untuk aneka makanan (Kunci Biru)
* Kadar protein rendah tepung terigu untuk kue kering, cake dan biskuit (Segitiga Biru)

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• garam secukupnya
• 1/4 sendok teh merica butiran (disangarai)
• 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan sambal kecap :

• 4 sendok makan kecap manis
• 3 buah cabe rawit dicincang
• ½ sendok teh bawang putih halus
• sedikit garam

* Cara membuat sambelnya cukup dengan mencampur semua bahan yang ada, lalu aduk sampai rata.

Cara membuat:

1. Jika menggunakan tempe biasa, iris tempe tipis-tipis, sisihkan. Gunakan pisau yang tajam.
2. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung beras, terigu, irisan daun bawang, gula pasir, bumbu halus, garam dan penyedap rasa.
3. Sambil diaduk, tuang air secara perlahan ke dalam adonan. Lakukan sampai kekentalan adonan dirasa pas.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Celupkan tempe kedalam adonan tepung sampai tertutup semuanya, lalu goreng sampai mendoan mulai menguning. Angkat dan tiriskan.
6. Jika ingin mendoan yang renyah, goreng agak lama sampai berwana kuning kecoklatan. Hanya saja rasa dan teksturnya lebih mendekati tempe goreng biasa.

Selesai! Tempe mendoan sudah jadi dan siap disantap. Sajikan di atas piring bersama sambal kecap.

Selamat mencoba ya…!
Silahkan share ke teman lainnya jika dirasa bermanfaat.

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Panas-panas gini enaknya makan es buah nih. Kepikirannya kok langsung ke durian ya. Mungkin karena lagi musim atau memang pada dasarnya saya ini maniak durian, hehe.

Durian sih dimakan langsung aja udah enak banget, apalagi dibikin es teler, dicampur buah-buahan lain seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda. Manis dan segeerrr!

Pada dasarnya membuat Es Teller itu hanya memotong-motong dan mencampur buah-buahan yang ada jadi satu. Kemudian ditambah es serut, sirup dan susu kental manis. Jadi deh! Berikut cara membuat Es Teler Durian Alpukat :

Bahan-bahan:

• Buah durian
• Buah alpukat
• buah nangka
• Kelapa muda
• Susu kental manis (putih atau coklat, sesuai selera)
• Syrup (jika suka)
• Kolang-kaling
• Es batu serut.

Disini saya tidak mencantumkan jumlah atau berat buah-buahannya. Pokoknya disesuaikan selera saja ya bun :)

Cara membuat:
1. Kunci dari es teller yang enak adalah pemilihan bahan-bahan yang berkualitas. Ada satu saja bahan yang sedikit busuk akan mengganggu cita rasanya secara keseluruhan.

2. Selain alpukat dan durian, campurkan semua buah yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam wadah besar. Ukuran potongan buah sesuai selera.

3. Ambil dan masukkan buah yang sudah tercampur ke dalam mangkok. Tambahkan potongan alpukat dan durian. Untuk durian, bisa juga diletakkan dalam keadaan utuh beserta bijinya.

4. Siram dengan es serut dan kemudian tuang susu kental manis dan syrup di atasnya. Peletakkan es serut sebenarnya bisa juga pada bagian dasar / pertama. Sesuai selera aja ya bun.

Es Teler Durian Alpukat sudah jadi dan siap disantap.

Selamat mencoba yaaa…!

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Diantara sekian banyak masakan Jepang yang ada, Chicken teriyaki adalah favorit saya. Kalo makan pake menu ini pasti ngambil nasinya lebih banyak dari biasanya, hihi. Anak-anak saya pun kebetulan juga penggemar chicken teriyaki. Kalau pas mereka susah makan, tinggal dikasih menu ini aja, langsung tiba-tiba jadi lahap :D

Perpaduan rasa antara manis, asin dan gurih berpadu dengan daging ayam yang empuk dan enak memang menggoda selera. Masalahnya, kalo harus terus-terusan beli di resto Jepang ya bisa tekor uang bulanannya. Kan harganya mayan mahal hehe. Solusinya tentu aja bikin sendiri. Murah-meriah dan bisa dapet banyak. Anak-anak mau makan berapa porsi pun boleeeh.

Menurut bunda Novalia Rika yang sudah praktek langsung, bikin chicken teriyaki sendiri di rumah sebenarnya cukup mudah dan simpel. Bahannya mudah didapat dan proses pengerjaannya cepat. Parktis dan irit! Pokoknya bunda wajib mencobanya sendiri di rumah :p

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam fillet
• 4 siung bawang putih (geprek dahulu baru cincang)
• 2 sdm teriyaki sauce (banayk dijual di swalayan)
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt soyu (kecap jepang)
• 1 sdm kecap manis
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdt minyak wijen
• jahe parut, garam dan air secukupnya 

Cara Memasak:

1. Siapkan fillet ayam dengan cara membuang tulang dan kulit yang ada. Bisa juga membeli daging yang sudah di-fillet di swalayan.

2. Potong dadu dengan ukuran sekitar 1 cm.

3. Tumis bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis. Kemudian masukkan irisan bawang bombay. Tumis sampai harum.

4. Masukkan daging ayam dan semua bumbu yang tersisa. Aduk sampai rata. Supaya bumbu meresap, angkat dan diamkan masakan selama 1 jam (di marinade).

5. Setelah itu masak kembali menggunakan api kecil sampai matang dan kuah mengental.

Selesai! Chicken teriyaki sudah siap disajikan dan disantap bersama keluarga. Sajikan dengan nasi hangat dan salad kol+kubis. Salad bisa dibuat dengan mengiris-iris wortel dan kubis sampai halus, lalu diberi mayonaise atau thousand islands.

Selamat mencoba yaa…!
Jangan lupa share ke teman lainnya :)

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

kita semua tentunya tahu kalo makanan ini merupakan salah satu jajanan favorit yang paling banyak penjualnya di Indonesia. Bakso, Soto dan Mie ayam sudah menjadi menu utama jajanan ketika kita kelaparan.

Bakso memang enak dan bikin ketagihan. Meskipun baru kemarin makan bakso, tapi jika hari ini ada yang nawarin bakso, nggak bakalan saya tolak pastinya, hehehe. Rasa daging bakso dan kuahnya yang gurih bikin lidah bergoyang. Apalagi ditemani sambel pedas yang menyegarkan. Cess..! tiba-tiba ngiler dan laper nih!

Sayang semakin hari semakin banyak penjual Bakso yang “ngawur” menggunakan dan menambahkan bahan makanan yang tidak seharusnya. Kita tentunya sudah sering mendengan kasus bakso berformalin, saus sambal dari cabai busuk, dan kasus bakso yang menggunakan daging babi atau tikus. Berita-berita negatif ini membuat saya makin ragu-ragu kalau mau makan bakso.

Daripada pusing mendingan kita buat sendiri yuk. Buat daging bakso dalam jumlah yang banyak, lalu kita simpan di freezer untuk dimakan di lain hari. Kali ini kita akan coba resep Bakso Urat. berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 200 g daging berurat, potong kasar
• 50 g es batu pecahkan kasar
• 50 g tepung tapioka
• 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
• 1 sdm bwg merah goreng, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam halus
• 1/4 sdt kaldu bubuk rasa sapi (jika suka)

Bumbu Kuah Bakso Urat:

• 1000 ml air
• 2 sdm bwg goreng merah, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1sdt kaldu bubuk rasa sapi (jika suka)
• garam secukupnya
• Tulang kaki sapi secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Langkah pertama adalah menggiling daging. Bunda bisa membawa bahan-bahan yang akan digiling ke tempat penggilingan daging, atau di giling sendiri di rumah menggunakan blender / food processor.
2. Jika di rumah, masukkan daging, bawang putih, merica bubuk, es batu, bawang merah, garam halus dan kaldu bubuk ke dalam food processor. Jika tidak ada, bisa menggunakan blender biasa. Giling sampau halus.
3. Tambahkan tepung tapioca, lalu giling lagi sampai rata.
4. Adonan bakso sudah jadi dan siap dicetak. Masukan adonan bakso pada tangan kiri, kepalkan tangan sampai adonan bakso keluar diantara jari jempol serta telunjuk. kemudian ambil dgn sendok.
5. Masukan bulatan bakso pada air panas, lakukan sampai adonan habis. Masak engan api kecil saja sampai bakso mengapung semua. Usahakan jangan sampai airnya mendidih. Jika mendidih, kecilkan atau matikan api sementara. Setelah mengapung semua, angkat dan tiriskan.

Membuat Kuah Bakso:

1. Masak air sampai mendidih, masukkan tulang kaki sapi yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Rebus selama beberapa jam. Jika airnya berkurang bisa ditambahkan lagi. Idealnya, makin lama makin bagus.
2. Setelah proses pembuatan kaldu di atas, masukkan semua bahan membuat kuah bakso, dan masak lagi sampai mendidih.
3. Kuah bakso harus sering-sering dipanaskan supaya tidak cepat basi.

Resep Bakso Urat sudah selesai! Sajikan bakso dengan cara dan selera bunda. Bisa ditambahkan dengan mie kuning, bihun, bawang goreng dan daun seledri.

Selamat mencoba yaa..!
Jangan lupa share ke bunda yang lain :)

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Ikan Tongkol termasuk hasil tangkapan penting bagi nelayan. Ikan yang termasuk jenis Tuna (mackerel tuna) ini memiliki penggemar yang sangat banyak karena cita rasanya yang enak dan dapat diterima oleh sebagian besar konsumen. Ikan ini relatif mudah ditemui di pasar. Bunda bisa memilih ikan ini dibanding daging ayam atau sapi karena kandungan gizinya yang lebih baik, dan bebas kolesterol.

Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai resep masakan yang lezat, salah satunya adalah  resep Gulai Ikan Tongkol. Resep ini cocok untuk mereka yang suka dengan masakan pedas dan gurih. Cara memasaknya cukup mudah dan bahan bumbu yang diperlukan juga tidak sulit dicari. Yuk langsung kita coba saja:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan tongkol, potong potong
• 2 btg serai, geprek  
• 2 lembar daun jeruk 
• 1 ruas lengkuas, geprek 
• Santan, dari 1 kelapa
• garam + gula secukupnya 

Bumbu Halus:

• 10 buah cabe merah keriting 
• 5 buah bawang merah 
• 3 butir kemiri 
• 3 siung bawang putih 
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit 

Cara Membuatnya:

1. Haluskan semua bumbu (halus) yang ada, lalu tumis. Masukkan juga lengkuas, serai dan daun jeruk. Aduk sampai rata.
2. Tuangkan santau dan aduk terus sampai mendidih supaya tidak pecah.
3. Masukkan ikan, gula dan garam secukupnya. Masak menggunakan api kecil sampai kuah mengental dan bumbu meresap. Ikan tidak perlu digoreng terlebih dahulu karena jika digoreng daging akan menjadi keras dan bumbu sulit meresap.
4. Setelah matang, matikan api dan sajikan Gulai ikan tongkol bersama nasi hangat.

Gampang kan? Selamat mencoba yaa..!
Jangan lupa bagikan ke teman-teman lainnya :)

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Hari minggu saatnya kita bereksperimen membuat sesuatu yang lain dari biasanya. “Korban” kali ini aadalah cakwe goreng. Camilan ini tentunya sudah fimiliar ya, bunda. Bisa dibeli dengan mudah di pedagang kaki lima di pinggir jalan. Tapi tentunya akan lebih enak dan memuaskan kalau kita yang bikin sendiri. Kita bisa memilih bahan yang berkualitas dengan proses yang lebih hygenis.

Cakwe goreng ini bisa dijadikan camilan ditemani cocolan sambal, atau digunakan untuk taburan bubur ayam dan soto. Bunda juga bisa mengajak anak-anak untuk membantu membuatnya. Lumayan untuk memberi mereka aktivitas yang bermanfaat. Yuk, langsung simak saja resepnya:

Bahan-Bahan

• 240 gram tepung terigu serba guna
• 2 sdm softened butter (bukan mentega yang dilelehkan, ya)
• 1 sdm susu 
• 1 butir telur ayam
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 50 cc air (bisa disesuaikan tergantung kelembaban ruang dapur demi mendapatkan adonan kalis)

Cara Membuat

1. Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, garam, susu, baking powder, mentega dan telur. Mixer dengan kecepatan rendah sambil diberi air sedikit demi sedikit. (jika tidak ada mixer, bisa juga diuleni dengan tangan)
2. Uleni adonan sampai kalis, lalu bentuk memanjang. Letakkan pada nampan dan tutupi dengan plastik rapat-rapat (gambar 2). Simpan dalam kulkas semalaman.
3. Buka plastik penutup dan biarkan 1-2 jam sampai adonan kembali pada suhu normal.
4. Potong-potong adonan dengan lebar 3 cm, lalu tumpuk adonan dua-dua (gambar 3)
5. Tekan bagian tengah dengan sumpit kayu (gambar 4).
6. Tarik kedua ujung adonan hingga memanjang
7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cakwe hingga matang dan berwarna coklat keemasan.

Selesai! Kue cakwe goreng sudah jadi dan siap disantap.

Selamat mencoba ya..!
Jangan lupa share dengan teman lainnya.

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Kue Dorayaki merupakan kue tradisional dari Jepang. Kue ini menjadi luar biasa populer gara-gara menjadi makanan favorit Doraemon, tokoh robot kucing dari serial kartun terkenal Jepang. Kue Dorayaki digemari orang Jepang karena teksturnya yang lembut dan rasa manis yang berasal dari selai kacang merah di bagian dalamnya.

Membuat kue Dorayaki sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan-bahannya mirip dengan kue pukis atau kue cubit. Hanya saja ditambah selai kacang merah di tengahnya. Selain enak, kue ini juga bergizi tinggi berkat kandungan madu, susu, telur dan kacang merah yang dikenal baik untuk kesehatan. Jadi, camilah ini cukup dirokemandasikan sebagai camilan anak-anak.
Nah mumpung akhir pekan, kita coba buat sendiri di rumah yuk!

Bahan-bahan:

• 190 gram terigu protein sedang 
• 150 ml susu hangat
• 100 gram gula putih
• 50 ml minyak sayur
• 50 gram madu
• 10 gram coklat bubuk
• 5 gram baking powder
• 3 butir telur

Bahan isi:

• 150 ml susu cair
• 100 g kacang merah
• 3 sdm gula pasir

Bahan isiam alternatif

• Coklat chip (choco chip)
• Selai srikaya
• Selai coklat

Cara Membuat Isian:

1. Rebus kacang merah sampai lunak. Angkat, tiriskan lalu haluskan. Supaya lebih mudah, sebaiknya kacang merah direndam dulu semalam sebelum direbus.
2. Masak lagi kacang merah yang sudah dihaluskan bersama gula dan susu cair. Masak sampai mengental lalu angkat dan diamkan sampai dingin.

Cara Membuat Kue Dorayaki:

1. Siapkan wadah, masukkan susu hangat, gula, telur dan madu. Aduk sampai larut dan merata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak. Aduk sampai adonan merata.
3. Tuangkan minyak goreng, dan aduk sekali lagi sampai rata.
4. Panaskan wajan teflon dan beri minyak goreng sedikit saja.
5. Tuang adonan dorayaki memakai sendok besar dan masak sampai adonan matang kecoklatan. Masak semua adonan sampai habis.
6. Ambil kue dorayaki yang sudah  matang, olesi bagian atas (yang warnanya lebih terang) dengan selai kacang merah. Olesan kacang merah ini tebal dan agak banyak. Setelah itu, lalu tutup dengan kue dorayaki lainnya.

Selain selai kacang merah, isian dorayaki juga bisa diganti dengan selai coklat, sarikaya dan lainnya.

Selesai! Kue Dorayaki sudah jadi dan siap disantap.

Selamat mencoba yaaa…!
Jangan lupa share ke teman lainnya :)

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Enak dan praktis. Ketika pingin bikin camilan di rumah yang gampang cara buatnya, cilok sering jadi pilhan di keluarga kami. Suami saya orang Sunda dan memang penggemar camilan khas jawa barat ini.

Cilok singkatan dari aci dicolok. Artinya aci (kanji) yang ditusuk. Cara makan cilok memang diambil dengan cara ditusuk, dicelupin saus sambal, lalu dimakan. nyuammm! Camilan ini sekarang makin gampang ditemui dan dijual dipinggir-pinggir jalan. Tapi kualitas bahan yang digunakan terkadang seadanya saja. Beberapa kali kita lihat id TV penjual cilok yang menggunakan daging busuk untuk isiannya.

Nah daripada makan yang nggak jelas kayak gitu, mending kita buat sendiri saja yuk. Lebih enak dan menyehatkan. Bunda bisa memilih sendiri isian ciloknya. Bisa keju, irisan daging ayam, sosis, atau makanan lainnya. Yuk kita mulai saja.

Bahan-bahan:

• 150 g tepung terigu
• 150 g tepung kanji
• 3 butir bwg merah haluskan
• 3 siung bwg putih haluskan
• 2 btg daun bawang iris halus
• 1/4 sdt merica bubuk 
• kaldu ayam bubuk / Royco (jika suka)
• garam secukupnya 
• Air panas secukupnya
• Untuk isian, sesuaikan dengan selera. Bisa keju, daging, sosis dll.

Bahan Sambal Kacang:

• 100 g kacang tanah goreng 
• 5 buah cabe rawit 
• garam + gula merah secukupnya
• air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cilok:

1. Ayak tepung terigu dan tepung kanji, lalu masukkan dalam satu wadah.
2. Masukkan bumbu-bumbu yaitu garam, bawang putih halus, bawang merah, merica bubuk, kaldu bubuk dan irisan daun bawang. 
3. Tuang air panas secara perlahan sambil terus diuleni sampai kalis. Hati-hati dengan airnya jangan sampai terlalu banyak.
4. Ambil sejumput adonan, beri isian, lalu bentuk bulat-bulat seperti bakso, dengan isian di dalamnya.
5. Rebus air. Setelah mendidih masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk tadi. Setelah matang dan terapung, angkat cilok dan tiriskan.

Cara Membuat Sambal Kacang:

• Uleg cabe rawit, garam dan gula sampai halus.
• Masukkan kacang, uleg lagi tapi tidak perlu sampai terlalu halus.
• Beri sedikit air dan minyak lalu aduk-aduk.
• Cicipi sambal, jika rasanya sudah cocok, bisa langsung dihidangkan.

Resep cilok dengan saus sambel kacang pun sudah jadi. Jika ingin dibuat sate, tinggal ditusuk-tusuk saja menggunakan tusukkan sate. Atau bisa dimakan langsung satu persatu.

Selamat mencoba ya…!
Jangan lupa share ke teman yang juga suka dengan camilan satu ini.

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Di masa kecil saya, kue telur gabus ini cuma ada kalau pas Lebaran saja. Biasanya kita sekeluarga membuat kue ini bareng-bareng. Seru dan bikin kangen. Proses memilin adonan dan menggorengnya cukup seru dan menantang. Seru karena bentuk dan ukurannya harus dibuat seseragam mungkin, dan menantang karena cara menggorengnya harus menggunakan minyak dingin.

Sekarang kue gabus ini sudah lebih mudah ditemui di toko-toko kue di kota-kota besar. Camilan yang renyah dan gurih ini bisa jadi teman favorit kala menonton TV. Sayang kebanyakan kue telur gabus yang ada di toko kue tidak seenak buatan keluarga saya dulu. Mungkin supaya lebih murah, beberapa bahan diturunkan kualitas dan kuantitasnya.

Nah biar lebih mantap kita buat sendiri yuk. Bahannya sangat simple, karena hanya membutuhkan 3 bahan utama saja, yaitu tepung kanji, keju dan telur. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung tapioka atau tepung sagu (contoh:sagu tani, dll)
• 100 gram keju cheddar parut
• 5 butir telur (bisa dikurangi, tapi lebih banyak lebih enak)
• 150 gram margarine
• 1 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya  (dingin)

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung sagu, garam dan keju. Aduk sampai rata.
2. Masukkan margarin dan telur, lalu uleni sampai kalis atau tidak lengket di tangan. Pastikan adonan diuleni sampai kalis. Jika belum menyatu, uleni terus sampai kalis. Tambahkan margarin bila perlu. Ingat, jangan sekali-kali menambahkan air.
3. Ambil sedikit adonan. Buat bulatan, lalu pilin menjadi panajang seperti pada foto.
4. Siapkan minyak dingin di wajan. JANGAN nyalakan kompor dulu.
5. Masukkan adonan kue gabus yang sudah dipilin-pilin tadi sampai kira2 cukup penuh. Setelah itu baru nyalakan kompor.
6. Goreng adonan menggunakan API KECIL sampai kue mengambang ke atas. Begitu mengambang, ubah api menjadi sedang dan goreng sampai berwarna keemasan.
7. Jika mau menggoreng adonan selanjutnya, pastikan minyak goreng sudah dingin dulu. Biasanya kami menggunakan 2-3 wajan penggorengan untuk mempercepat proses.
8. Angkat dan tiriskan kue telur gabus. Setelah dingin segera masukkan toples dan tutup rapat supaya tetap renyah dan kriuk.

Proses penggorengannya memang agak ribet. tapi hasilnya benar-benar bikin hati jadi puas.

Selamat mencoba ya…!
Share tulisan ini jika dirasa bermanfaat.

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Mendengar kata Wingko babat, ingatan saya langsung melayang pada masa-masa sering naik kereta ekonomi dan bisnis. Masa-masa ketika jualan makanan di dalam kereta masih diperbolehkan. Begitu kereta berhenti di sebuah stasiun, para pedagang pun menyerbu masuk. Wingko babaat, wingko babaaat!…. Seru ya? hehehe.

Wingko babat merupakan jajanan tradisional dari jawa dan terutama populer di wilayah pantura. Camilan ini bahan utamanya adalah kelapa dan tepung ketan. Rasanya sedikit kenyal plus gurih dari kelapa parut.

Nah kali ini kita akan mencoba membuat wingko babat yang sedikit “mewah” dari biasanya, dengan diberi tambahan keju. Buat bunda yang kangen dengan camilan ini bisa langsung praktek di rumah. gampang dan simple kok.


Bahan-bahan:

• 300 gram kelapa parut kasar
• 150 gram tepung ketan putih
• 200 gram gula pasir
• 150 gram santan kental instan
• 100 gram keju cheddar, potong kotak
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat Wingko Babat Keju:

1. Siapkan wadah, masukkan kelapa parut, tepung ketan putih, garam, vanila dan gula pasir. Campur sampai merata.
2. Masukkan telur dan aduk-aduk sampai rata, kemudian tuang santan secara perlahan sambil terus diuleni.
3. Masukkan keju dan uleni lagi sampai rata. Jika mau, bisa juga ditambahkan potongan buah nangka secukupnya (optional)
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan dan kemudian pipihkan menjadi seperti di gambar.
5. Panaskan wajan datar dan panggang adonan sampai matang. bolak-balik adonan supaya matangnya merata.

Nah, Wingko Baba Keju yang nikmat dan gurih inipun sudah jadi. Gampang kan?

Selamat mencoba ya, jangan lupa bagikan artikel ini ke teman lainnya.
Panggang wingko di atas pan datar sampai matang.

Untuk 26 buah
Sumber : http://www.sajiansedap.com/

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Saya termasuk orang yang sangat suka dengan bawang goreng. Soto, bakso, sop, atau nasi putih rasanya jauh lebih enak kalau ditambah dengan bawang goreng. Saking sukanya, kadang bawang goreng malah saya jadikan camilan, digado langsung tanpa lauk apapun, hehehe.

Ketika browsing internet, saya jadi tau kalau ternyata bawang goreng itu mengandung zat MSG alami yang membuat masakan jadi lebih enak dan gurih. Wah jadi tambah seneng deh. Daripada pake MSG, mending dikasih bawang goreng yang lebih sehat.

Nah supaya lebih sehat dan hemat, yuk kita coba buat sendiri bawang gorengnya. Membuat bawang goreng yang enak dan renyah memang gampang-gampang susah. Salah sedikit aja bawang goreng bisa jadi gosong, terlalu berminyak atau jadi lembek. Berikut adalah beberapa tips supaya bawang goreng yang kita buat bisa rempurna enak dan renyahnya.

1. Pilihlah bawang merah berkualitas
Langkah pertama untuk membuat bawang goreng yang baik adalah memilih bawang merah yang berkualitas. Pilih yang masih segar dengan ukuran yang sedang atau besar.

2. Iris tipis-tipis
Irisan bawang yang terlalu tebal akan membuat bawang goreng menjadi lembek dan tidak renyah. Jika memungkinkan gunakanlah alat pengiris bawang supaya hasil irisannya tipis dan rata.

3. Tambahkan tepung maizena dan garam
Nah ini termasuk tahapan yang paling penting. Setelah diiris-iris, tambahkan garam secukupnya, dan diamkan sebentar supaya meresap. Setelah itu taburi dengan maizena secukupnya. Satu kg bawang membutuhkan kurang lebih 1-1.5 sendok tepung maizena saja. Diamkan sebentar, lalu goreng. Dijamin hasilnya akan lebih renyah.

4. Goreng dengan api kecil saja
Bawang goreng cepat sekali jadi gosong kalau digoreng dengan minyak yang terlalu panas. Pastikan pada saat menggoreng hanya menggunakan api kecil saja. Goreng dan aduk dengan cepat, dan segera angkat begitu bawang mulai menguning. Jangan sampai telat karena bawang masih akan bertambah kuning sesaat setelah diangkat.

5. Simpan di wadah tertutup dan kedap udara
Bawang goreng yang sudah diangkat dan ditiriskan sebaiknya segera dimasukkan ke dalam wadah yang tertutup dan kedap udara supaya tidak melempem. Pastikan sisa minyak penggorengan sudah habis dengan cara ditiriskan di atas kertas koran atau tisu makan. Minyak goreng berlebih akan membuat bawang goreng jadi cepat tengik. Jika pingin lebih awet, bisa juga disimpan di dalam kulkas.


Selamat mencoba ya :)

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Buat bunda yang mau mengadakan acara kumpul-kumpul seperti arisan dan sejenisnya, resep puding roti 3 lapis ini layak dipertimbangkan sebagai sajian untuk para tamu. Tidak hanya bentuknya yang unik dan menarik saja, rasanya pun lain dari biasanya. Hal ini karena ada 3 sensasi rasa pada puding ini, yaitu roti marie, sensasi gurih dari kuning telur, susu dan mentega, serta sensasi ras kopi moka. Dijamin para tamu pun pasti akan suka.

Meski terlihat rumit, sebenarnya cara membuat puding roti 3 lapis ini cukup sederhana, tidak jauh berbeda dengan cara membuat puding lainnya. Yang membedakan hanyalah teknik pembuatan lapisannya yang harus dilakukan secara bertahap. Yuk kita coba.

Bahan lapisan 1 :

• Agar agar 1 bungkus
• Air 2 gelas
• Gula pasir 1 gelas
• Roti marie regal atau roma (potong 2)

Cara membuat lapisan 1:

1. Potong roti menjadi dua bagian, lalu susun seperti pada gambar.
2. Masak agar-agar bersama air dan gula sampai mendidih. 
3. Setelah mendidih siramkan di atas roti yg telah disusun
4. Diamkan sampai setengah mengeras

Bahan lapisan 2:

1. Kuning terlur 3
2. Mentega 3 sendok makan
3. Agar agar 1 bungkus
4. Air 1 gelas
5. Skm putih setengah kaleng

Cara membuat lapisan 2 :

1. Campur dan blender kuning telur bersama susu kental manis.
2. Masak air dan agar-agar sampai mendidih. tambahkan gula jika perlu. Lalu campurkan dengan adonan kuning telur.
3. Tuang agar-agar pada lapisan 1 yang sudah agak mengeras. Lakukan dengan perlahan supaya tidak merusak lapisan pertama.

Bahan lapisan 3:

1. Air 2 gelas
2. Agar agar 1 bungkus
3. Gula 1 gelas
4. Pasta coffee mocca secukupnya.

Cara membuat lapisan 3:

1. Didihkan agar-agar bersama air dan gula.
2. Masukkan pasta coffe mocca secukupnya.
3. Siram ke lapisan 2 yg sudah agak mengeras. Lakukan dengan hati-hati supaya lapisan kedua tidak rusak.

Setelah semua lapisan selesai, diamkan sampai dingin lalu masukkan kulkas.

Puding roti 3 lapis sudah jadi dan siap disantap.

Selamat mencoba yaaa…!

Resep by: Nurdiana Dian Santoso

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Suka es krim? Hehe siapa sih yang nggak suka dengan es krim yang manis, gurih dan lembut? Tidak hanya anak-anak saja, orang tua pun banyak yang suka es krim.

Dua anak saya, tiap diajak ke Indomaret atau Alfamart sangat suka kalau dibeliin es krim. Kalo sering-sering bisa boros juga sih, maklum harganya lumayan mahal, hehe. Nah daripada beli terus, kenapa nggak kita coba buat sendiri aja ya? Siapa tau lebih murah. Naah, kali ini Rahasia.id akan mencoba membuat es krim yang mudah dibuat, tapi rasanya harus enak.
Setelah googling, akhirnya nemu resep mantap buatan Bunda Diana gazaly. Resep ini sangat simple tapi hasilnya enaaaak! Bahan-bahannya mudah di dapat, bahkan di warung kecilpun ada. Jadi nggak ada alasan lagi kalo bahannya susah kan? hehe..

Yuk kita langsung aja nyoba resepnya!

Bahan-bahan Es Krim:

• 12 sdm gula pasir
• 3 sdm tepung kanji
• 2 sachet dancow bubuk
• 1 1/2 gelas air 
• 1 gelas air hangat untuk susu
• 1 sdt cake emulsifier (SP/tbm/ovalet)

Bahan untuk Perasa:

• 1 sachet susu kental manis coklat (bisa diganti milo, ovaltine atau pop ice)
• 1 tetes pasta rasa strawberi (bisa diganti pop ice strawberi dll)
• 1 tetes esens vanili

Cara membuat:

1. Larutkan susu dengan 1 gelas air hangat. Di wadah lainnya, larutkan tepung kanji dengan 1,5 gelas air biasa (tidak hangat). Aduk sampai larut, kemudian campur dengan susu cair tadi, plus 12 sdm gula pasir.
2. Rebus adonan menggunakan api sedang sambil terus diaduk. Setelah adonan meletup-letup dan mengental sepert fla, segera matikan api.
3. Masukkan adonan ke dalam wadah dan biarkan sampai dingin dalam suhu ruang. Setelah dingin, masukkan ke dalam freezer sampai membeku, kurang lebih sekitar 2-3 jam. Bentuk adonan ini akan terlihat seperti puding.
4. Sambil menunggu, cairkan cake emulsifier (SP) dengan cara ditim. Setelah cair, angkat dan biarkan sampai dingin. SP mungkin akan mengeras lagi, tapi tidak masalah.
5. Keluarkan adonan yang sudah mengeras dari freezer, lalu hancurkan menggunakan garpu (digaruk dan ditusuk-tusuk).
6. Pindahkan adonan ke dalam wadah yang lebih besar. Tambahkan SP, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar lembut dan mengembang sampai 2 kali lipat. Waktunya kurang lebih 20-30 menit. Idealnya semakin lama semakin bagus karena es krim akan menjadi lebih lembut dan volumenya lebih banyak. Resep ini bisa jadi 2,5 sampai 3 liter.
7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk diberi rasa dan warna yang berbeda. Untuk coklat menggunakan susu kental manis, atau bisa diganti dengan Milo, Ovaltine dll. Untuk rasa Strawberry bisa mengunakan pasta strawberry. Dan rasa vanilla menggunakan essens vanili. Aduk adonan sampai rata dengan pewarnanya.
8. Tuang adonan ke beberapa wadah. Bisa dalam wadah besar atau cup-cup es krim yang kecil. Simpan di dalam freezer selama 24 jam atau sampai membeku.

Es krim susu homemade sudah jadi dan siap disantap. Rasanya enak dan nggak jauh beda seperti dengan es krim walls atau es krim yang ada di Pizza Hut lho. Yummmyyy!

Selamat mencoba ya, semoga sukses!
Jangan lupa share ke teman lainnya.
Resep by: Diana gazaly

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Hari libur saatnya bereksperimen mencoba resep baru. Kali ini kita akan mencoba membuat Tahu kosong. Tahu ini dikenal juga dengan nama tahu pong, Tahu bulat atau Tahu mendol. Tahu ini rasanya lebih enak dan lebih lembut dari tahu biasa.

Kadang penasaran juga, kenapa kok bisa lebih enak dan bisa bulat bagus gitu ya? Setelah googling, baru tau kalau cara membuatnya ternyata nggak begitu sulit.

Taho kosong ini benar-benar mantap dan cocok disajikan di hari yang dingin dan gerimis seperti ini. Dipadukan dengan sambal kecap atau cabe rawit dan teh hangat, hmmm mantaaap! Yuk kita coba buat sendiri:


Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih
• 1/2 sdt baking powder
• 1 putih telur

Bumbu Yg Dihaluskan:

• 5 siung bawang putih
• 1 bungkus royco ( jika suka )
• 1 sdm ketumbar
• garam secukupnya
• 1/2 sdm merica

Bahan Sambal:

• 3 sdm kecap manis
• 3 buah cabe rawit merah, iris tipis
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabe rawit hijau, iris tipis
• 1 sdt air jeruk lumau
• Campur semua bahan jadi satu.

Cara Membuatnya:

1. Ambil tahu putih, haluskan dan peras menggunakan kain tipis sampai air menetes habis.
2. Masukkan putih telur, bumbu halus dan baking poder. Aduk sampai rata.
3. Bentuk bulat-bula dengan ukuran kurang lebih sebesar bakso. Jangan terlalu besar karena tahu nantinya akan mengembang saat digoreng.
4. Panaskan minyak goreng. Setelah panas, kecilkan api dan goreng tahu sampai mtang dan mengembang. Waktu menggorengnya sekitar 20 menit.
5. Lama penggorengan ini penting, karena jika kurang lama, tahu akan mengkerut dan bagian dalamnya tidak kosong seperti yang diharapkan.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tahu kosong sudah jadi dan siap disantap. Sajikan selagi hangat bersama sambal kecap.

Selamat mencoba yaaa! Jangan lupa share dengan teman lainnya.

Resep by: Claudia

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Selama ini biasanya ikan teri yang saya makan sudah dalam bentuk sambal teri kacang atau rempeyek teri. Tapi ternyata ikan teri juga bisa dibuat menjadi camilan yang enak lho. Bunda pemilik akun instagram @xanderkitchen ini berhasil membuat bakwan teri basah yang enak banget, dan sekaligus menyehatkan. Harga ikan teri relatif terjangkau, jadi bunda tidak perlu menghabiskan dana terlalu banyak demi membuat camilan lezat ini.

Seperti kita ketahui, ikan teri memiliki kandungan protein dan kalsium yang tinggi. Jadi cocok sekali dijadikan camilan sehat untuk anak-anak maupun manula. Rasanya kenyal-kenyil mirip seperti bakso goreng. Makannya pun semakin maknyus jika ditemani dengan sambal cuka merah atau sambal favorit lainnya. Naaah tunggu apalagi, yuk langsung kita coba  aja.

Bahan-bahan:

• 500 gr teri basah
• 4 btr telur
• 200 gr terigu
• daun bawang iris secukupnya
• cabe rawit iris secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Bumbu yg dihaluskan:

• 7 siung bawang putih
• 5 btr bawang merah
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm ketumbar

Cara memasak:

1. Cuci ikan teri sampai bersih, lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian campur dengan ikan teri. Tambahkan cabe rawit iris, daun bawang dan telur. Aduk sampai merata. Untauk cabe, sesuaikan saja dengan selera.
3. Masukkan garam, terigu dan gula. aduk sampai rata. Tambahkan sedikit air jika dirasa masih terlalu kental.
4. Ambil dan cetak adonan menggunakan sendok makan. Masukkan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng bakwan sampai berwana coklat keemasan.

Bakwan Teri Basah sudah jadi dan siap disantap. Sajikan selagi masih hangat.

Makan bakwannya dicocolin cuka merah ini. Maknyuuss....enaaak banget! Selamat mencoba Yaaa. Jangan lupa share dengan teman-teman lainnya.

Resep menarik lain dari @xanderkitchen bisa diikuti di akun instagramnya.

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Pada zaman saya masih kecil dulu, masakan seperti sambal goreng ati kentang masih termasuk masakan yang lumayan mewah. Biasanya hanya tersedia pada saat Hari Raya, acara nikahan atau acara kenduri lainnya. Namun sekarang siapapun bisa menikmati masakan enak ini kapan saja dengan harga terjangkau.

Membuat sambal goreng ati kentang ini sebenarnya tidak sulit. Bahan-bahnnya mudah di dapat dan proses pengerjaannya pun cepat. Sambal goreng ini cocok disandingkan bersama opor atau nasi uduk. Tapi juga tetap mantap dijadikan lauk utama bersandingkan nasi hangat.

Berikut adalah resep dan cara membuat Sambal goreng ati kentang ala Putri.

Bahan-bahan:

• 600 gram ati ayam (bisa dicampur ampela dan jantung ayam jika suka)
• 500 gram kentang
• 35 buah cabai merah keriting
• 15 cm jahe (memarkan)
• 1 saset santan kara kemasan segitiga
• 13 siung bawang putih
• 13 siung bawang merah
• 9 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
• 7 cm laos (memarkan)
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 5 lembar daun salam
• 3 batang serai (memarkan)
• 3 butir kemiri
• gula, garam, air, minyak goreng, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:

1. Kupas kentang dan potong-potong dadu lalu goreng setangah kering
2. Potong-potong ati, ampela dan jantung seperti kentang, lalu goreng sampai matang dan agak kering.
3. Uleg bawang putih, cabai merah keriting, bawang merah dan kemiri sampai halus.
4. Tumis hasil ulegan bumbu tersebut. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, laos, dan jahe. Tumis sampai harum dan agak kering.
5. Tuang santan, garam, kaldu bubuk dan gula. Tambahkan sedikit air jika perlu.
6. Aduk sampai rata dan coba cicipi. Tambahankan bahan yang kira-kira masih kurang, sampai rasanya cocok.
7. Setelah kuah bumbu mendidih, masukkan kentang dan ati, lalu aduk sampai rata. Masak sampai bumbu menyerap dan mengental.

Sambal goreng ati kentang sudah jadi dan siap disantap. Jika tidak habis bisa di masak lagi supaya tidak basi. Konon sambal goreng yang sudah dimasak beberapa kali justru akan menjadi lebih enak.

Selamat mencoba yaaaa. Jangan lupa share ke teman lainnya.

Resep by: Andini Putri Pribadini

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Buat para penggemar baso, resep satu ini sangat rcommended untuk dicoba. Resep baso ayam goreng ini tidak hanya enak dan kenyal saja, tapi juga lebih sehat, karena dibuat sendiri dan dilengkapi dengan sayuran segar.

Baso ayam goreng ini sangat cocok untuk camilan keluarga, terutama-anak-anak. Daripada mereka jajan sembarangan yang nggak jelas kualitas makanannya, yuk mending kita buatin baso ayam goreng plus sayuran ini. Resep ini merupakan hasil racikan ampuh dari bunda Novalia Rika.

Nah supaya tetap sehat, usahakan tidak menggunakan minyak goreng berulang kali. Selain itu, letakkan baso di atas tissu tebal setelah digoreng, untuk mengurangi kandungan minyak pada baso.

Bahan-bahan:

• 300 gram ayam
• 150 gram tepung sagu / tapioka
• 100 gram wortel potong dadu
• 5 helai bawang daun
• 2 sdm minyak baru
• 2 butir putih telur
• 1 sdm munjung garam
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm gula
• 3 sdm kaldu udang (bikin sendiri dengan cara merebus kepala / daging udang dan wortel beri sedikit garam)

Cara membuat saus cuka:

1. Uleg garam dan cabe rawit sampai halus lalu uleg kembali dengan bawang putih.
2. Uleg gula merah, lalu tambahkan perasan jeruk. Jika terlalu kental bisa menambahkan 1 sdm air hangat.

Cara Membuat Baso Ayam Goreng:

1. Fillet dagin ayam sampai bersih dari tulang dan kulit. Cuci sampai bersih lalu putung kecil-kecil.
2. Masukkan daging ayam, air kaldu udang dan putih telur ke dalam blender. Blender sampai kenyal dan halus. Putih telur tidak boleh ketinggalan karena itu untuk membuat adonan jadi lebih kenyal.
3. Campurkan ayam yang sudah diblender bersama bawang daun iris, wortel, garam minyak sayur, gula dan minyak wijen.
4. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula.
5. Setelah tercampur, buat bulatan daging menggunakan tangan dan sendok.
6. Masukkan bulatan daging ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan minyaknya.
7. Goreng baso sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan di atas tissue makan yang tebal untuk menyerap minyak.

Sajikan baso selagi masih hangat. Selain dimakan langsung sebagai camilan bersama saus cuka, baso ini juga bisa dibikin sup yang enak.

Selamat Mencoba yaa!
Jangan lupa share ke teman-teman lain :)

Resep by: Novalia Rika

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Bagi penggemar masakan seafood, masakan cumi-cumi merupakan salah satu pilihan menu yang tidak boleh dilewatkan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal memberikan kenikmatan tersendiri. Cumi juga termasuk bahan makanan yang cukup terjangkau harganya sehingga cocok untuk dijadikan pelepas rindu terhadap masakan seafood.

Memasak cumi-cumi sebenarnya gampang-gampang susah. Tantangan terbesarnya adalah bagaimana caranya supaya cumi tidak jadi alot. Kuncinya ada pada lamanya memasak. Cumi harus di masak dalam waktu sebentar saja, atau lama sekalian, lebih dari 30 menit. Jika waktu memasaknya nanggung, cumi akan jadi alot.

Kali ini kita akan mencoba resep Cumi Oseng Pedas dari Bunda Indri Astuti N. Resep ini tidak hanya memberikan tampilan yang menarik saja, tapi juga nendang rasanya. Perpaduan rasa antara manis, pedas dan asin memang benar-benar bikin pingin nambah terus waktu makan.

Bahan-bahan:

• 250 gr cumi asin
• 150 ml air
• 25 ml minyak goreng
• 10 cabe rawit merah
• 5 cabe merah keriting
• 5 cabe merah besar
• 5 cabe hijau besar
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 sdm kecap manis
• 3 tomat hijau
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt royco/bumbu penyedap lain
• pete (sesuai selera)

Cara Memasak:

1. Masak air sampai mendidih. Masukkan cumi dan rebus selama kurang lebih 1 jam. Pastikan memasukkan cumi setelah air mendidih, supaya cumi tidak menjadi terlalu lembek.
2. Iris bawang putih, bawang merah, cabe, tomat dan petai. Tumis sampai harum.
3. Masukkan cumi rebus, lalu bumbui dengan garam, merica, kecap, gula dan penyedap. Aduk sebentar lalu tutup wajan dan masak cumi dengan api kecil saja sampai air menyerap pada masakan.
4. Matikan api setelah masakan matang dan bumbu terserap. Angkat dan letakkan di atas piring atau wadah lainnya.

Oseng Cumi Pedas sudah matang dan siap disantap. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk favorit lainnya.

Selamat mencoba ya. Jangan lupa share ke teman lainnya.

Resep by: Indri Astuti N

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Namanya Bika Ambon, tetapi asal kue tradisional ini bukan berasal dari Ambon, melainkan dari Medan, Sumatra Utara. Konon penamaan bika ambon ini karena masyarakat Medan mengenal kue ini diproduksi di jalan Ambon.

Nah, jika biasanya bika ambon itu berwarna kuning, kali ini kita akan mencoba membuat bika ambon pandan dengan warna hijau sebagai ciri khasnya. Pada dasarnya bika ambon pandan tidak jauh beda dengan bika ambon biasanya. hanya saja penambahan pandan membuat aroma dan rasanya terasa beda dan unik.

Bahan A:

• 6sdm air putih (45ml)
• 4gr ragi instant
• 1sdm tepung terigu protein sedang
• 1sdm gula pasir

Bahan B:

• 150gr gula pasir
• 8 butir kuning telur

Bahan C:

• 100gr tepung sagu tani atau tepung tapioka

Bahan D:

• 150gr santan kental -> untuk rasa pandan takaran santan menjadi 130 gr, kemudian ditambah 20gr air daun pandan/daun suji dan 6 tetes pasta pandan
• 5 lembar daun jeruk
• 2gr garam
• 1 batang sereh memarkan

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan D menggunakan api kecil sampai mendidih dan tercium bau harum. Matikan api, angkat dan dinginkan.
2. Untuk biang ragi, siapkan bahan A sekitar 15 menit sebelum membuat adonan bika ambon. Campur dan aduk semua bahan A sampai rata.
3. Siapkan wadah, aduk semua bahan B menggunakan kocokan manual (whisk) sampai merata.
4. Tuang bahan A ke dalam adonan bahan B, lalu aduk sampai rata. Sambil diaduk, masukkan bahan C dan D secara berselang-seling.
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 3 jam dalam suhu ruangan.
6. Adonan siap dipanggang menggunakan oven atau snack maker sperti untuk mebuat pukis, kue lumpur dan sejenisnya.
7. Panaskan cetakan sampai benar-benar pans di atas kompor menggunakan api sedang.
8. Tuang adonan setengah penuh saja. Adonan akan mengembang dan naik. Setelah adonan berlubang merata, tutup cetakan dan kecilkan apinya.
9. Jika permukaan bika ambon terliat tidak lembek, berarti sudah matang dan siap diangkat.

Bika Ambon Pandan sudah jadi dian siap disantap.

Selamat mencoba yaa..!

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Di zaman sekarang di mana kejujuran semakin jarang ditemui, sebuah cerita unik dan menarik terjadi di kota pelajar Yogyakarta.

Seorang cowok menemukan sebuah iPhone 5 di Mall Ambarrukmo Plaza, Yogyakarta. Smartphone tersebut kondisinya terlihat masih mulus dan bagus. Tentunya dia bisa mendapatkuan uang yang cukup banyak jika menjualnya.

Namun, Alih-alih menjual hasil temuannya, cowok ini justru mengumumkan berita penemuannya di Facebook, dengan harapan dibaca oleh pemilik ataupun teman-teman dari pemilik HP tersebut. Komentar-komentar pun mulai bermunculan.

Kejujuran cowok patut dihargai dan diapresiasi tentunya. Namun komentar-komentar yang muncul justru justru tidak membahas iPhone 5 tersebut samasekali. Kebetulan si cowok ini masih jomblo dan foto wallpaper pada iPhone tersebut adalah seorang gadis berjilbab.

Naah! kebanyakan komentar yang muncul justru mendoakan supaya si cowok ini berjodoh dengan pemilik iPhone tersebut. hihihi....

“mugo2 jodho, kabull…!!!!” komentar salah satu teman si cowok. Sementara yang lain juga tidak mau kalah berkomentar:

“Pek bojo wae om, hahaha!”
“Waah sebuah pertanda iki!”
“COD ning KUA”
“Wah semoga dapat jodoh”
"Datangi langsung mas bro...q pinang engkau dengan hp ini"

Demikian komentar-komentar yang muncul pada postingan penemuan HP tersebut. Tidak sedikit pula yang ikut berkomentar “amiiin” mendoakan jodoh buat si cowok.

Cowok tersebut pun cuma berkomentar nyengir: “Aamiin... pengumuman hp ilang iki heheheh”.

Hmmm..Ada-ada saja ya. Semoga pemilik iPhone ini seger ketemu dan Mas Jomblonya segera dapat jodoh. Siapapun dia :)

Bantu sebar semuanya ya… Sampai tulisan ini dibuat (9 feb 2016), belum ada yang mengaku memiliki iPhone tersebut.

Buat siapapun yang kenal dengan pemilik iPhone ini bisa meninggalkan pesan di postingan ini atau sms ke 085642008291.

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Makan nasi goreng atau sate kambing ditemani acar timun wortel segar. Hmmm maknyusss!
Meskipun acar timun wortel hanyalah menu pelengkap makanan lainnya, namun kehadirannya sangat penting dalam menyempurnakan cita rasa menu utama seperti nasi goreng, mie goreng, sate kambing, atau bakan sup dan soto.

Nah kali ini, kita akan mencoba membuat acar timun wortel yang segar dan enak. Cara membuatnya sangat mudah karena hanya mencampur bahan-bahan yang ada saja. Tidak perlu dimasak atau direbus, acara ini menggunakan timun dan wortel mentah yang segar.

Bahan-bahan Acar

• 1 kg mentimun segar
• 3 siung bawang merah
• 3 sdm gula pasir
• 3 buah cabai merah (bisa juga menggunakan cabai rawit)
• 2 sdm cuka makan
• 2 buah wortel (bersihkan lalu kupas kulitnya)
• 1 sdt garam halus
• 1 Siung bawang putih

Cara Membuat Acar Timun Wortel

1. Potong dan buang bagian ujung mentimun yang pahit. Kemudian potong-potong timun dengan bentuk dadu atau memanjang seperti korek api dengan ukuran gak besar. Biasanya bagian dalam timun tidak digunakan dan dibuang.
2. Kupas kulit wortel, lalu potong-potong seperti pada timun tadi.
3. Irisbawang merah, bawang putih dan cabai merah. Ukurannya menyesuaikan selera.
4. Masukkan gula pasit, cuka, dan garam. Aduk semua bahan sampai merata.

Acar timun wortel sudah jadi dan siap disantap.

Sajikan dalam mangkuk sebagai hindangan pelengkap yang segar.

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Ayam goreng kecap merupakan salah satu  masakah khas Indonesia yang digemari semua kalangan, termasuk anak-anak. Saus kecap yang kental dan manis memberi sensasi tersendiri ketika menikmati ayam goreng tersebut.

Tapi biasanya ayam goreng kecap ini hanya fokus pada bumbu saus kecapnya saja. Bagian luar ayamnya memang enak dan legit, tapi daging bagian dalam seringkali hambar, tidak ada rasanya, dan bahkan seringkali masih mengeluarkan darah. Hal ini karena proses pembuatannya tidak melalui proses ungkep, melainkan langsung digoreng dari kondisi mentah.

Oleh karena itu, pada resep kali ini, saya mencoba menggabungkan resep ayam goreng ungkep dengan ayam goreng kecap supaya rasanya enak diluar maupun di dalam. Tidak ada lagi sisa darah di bagian dalam daging.

Bahan-bahan:

• 500 g paha ayam
• 3 buah batang daun bawang
• 1/2 buah bawang Bombay cincang
• 1 siung bwg putih, cincang
• 1 sdt asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm margarin
• garam secukupnya

Bahan ungkep:

• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1/2 batang sereh digeprek
• 0,5 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 gelas air
• 1 sdt garam
• Penyedap rasa secukupnya

Cara mengungkep ayam:

1. Uleg bawang putih, baang merah, ketumbar, jahe dan lengkuas sampai halus.
2. Masukkan ayam dan semua bumbu ungkep ke dalam wajan. Beri air dan aduk sampai ayam dan bumbu tercampur rata.
3. Masak ayam dengan api kecil sampai airnya menyusut. Angkat dan Sisihkan. Biarkan sampai dingin.

Cara Membuat ayam goreng kecap:

1. Goreng ayam ungkep setengah matang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan ayam, merica, garam, kecap manis dan kecap asin. Sambil diaduk, tuang air sampai ayamnya setengah terendam. Aduk sampai rata.
3. Masukkan daun bawang utuh. Tutup dan masak selama sekitar 30 menit sehingga kuah kecapnya mengental. Pada proses ini masakan tidak perlu diaduk lagi.
4. Setelah air menyusut dan kuah mengental, matikan api dan angkat masakan.

Ayam goreng kecap sudah jadi dan siap disantap. Disantap di saat cuaca hujan dan dingin seperti ini pasti mantap sekali rasanya.

Selamat mencoba yaa..!

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Bagi mereka yang biasa membuat kue, Pandan Chiffon Cake merupakan salah satu kue yang lumayan sulit untuk dibuat dengan hasil sempurna. Meskipun kue jadi dan matang, tapi sering kali kue tersebut menjadi bantat, melorot atau menggelmbung terlalu tinggi di luar cetakan seperti jamur. Bagi yang kurang telaten, biasanya akan menyerah dan menghindari membuat kue ini.

Tapi tidak dengan bunda Endang Indriani. Pemilik justtryandtaste.com ini terus mencoba meski sudah gagal berkali-kali, sampai akhirnya dia pun berhasil membuat pandan chiffon cake yang cantik sekaligus enak.

Nah, bunda sekarang tidak perlu mengalami kesulitan dan kegagalan dalam membuat pandan chiffon cake, karena bunda Endang sudah membagian tips dan cara membuat kue ini supaya cantik, enak, dan tidak bantat. Silahkan disimak:

Bahan-bahan:

• 6 butir telur + 1 butir putih telur
• 300 gram gula bubuk (buat sendiri menggunakan blender dry mill)
• 225 gram tepung terigu protein rendah protein / cake flour yang telah diayak
• 180 ml air + 2 sendok teh pasta pandan instan
• 120 ml minyak sayur (saya pakai minyak goreng biasa)
• 1 sendok teh vanilla ekstrak
• 1 sendok  makan baking powder (saya pakai double acting BP)
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam halus

Persiapan:

• Pisahkan putih telur dan kuning telur. Jangan sampai ada kuning telur yang pecah dan menetes ke bagian putih telur. Masukkan telur ke dalam kulkas terlebih dahulu supaya kuning telurnya tidak gampang pecah. Wadah harus benar-benar bersih dan bebeas lemak/minyak.
• Siapkan oven pada suhu 170’C. Pastikan bagian atas loyang tidak bersentuhan dengan langit-langit oven.
• Siapkan loyang bongkar pasang untuk chiffon. bentuknya bulat dengan lubang di tengah yang bisa dibongkar. Pastikan loyang bersih, dan jangan mengolesi bagian dalamnya dengan margarin, minyak ataupun tepung. Tujuannya adalah supaya kue menempel kuat pada dinding loyang, sehingga tidak mudah melorot ketika dikeluarkan dari oven.

Adonan Dasar:

• masukkan terigu, garam, baking powder dan 250 gram gula bubuk ke dalam mangkok besar. Mixer semua bahan dengan kecepatan rendah selama 30-40 detik sampai merata.
• Buat lubang ditengah adonan, lalu masukkan 6 kuning telur, pasta pandan, air, vanilla, dan minyak sayur. Kocok dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 1 menit. matikan mixer dan cuci sampai bersih.

Meringue:

• Masukkan 7 putih telur kedalam mangkuk besar yang bersih. kocok dengan kecepatan sedang sampai berbusa selama sekitar 30 detik. Tuang air jeruk nipis dan kocok lagi dengan kecepatan tinggi sampai terbentuk soft peak (ketika alat pengocok diangkat maka ujung kocokan putih telur tampak membentuk puncak yang lemas, terkulai ke satu sisi).
• Masukkan 50 gram gula bubuk dalam 2 tahap, lalu lanjutkan mixeer adonan dengan kecepatan tinggi sampai stiff peak (puncak kaku). Kocokan telur akan terlihat mengkilap dan sangat kaku. Hentikan mixer jika kondisi ini sudah tercapai.

Cara membuat Pandan chiffon cake:

1. masukkan satu sendok besar meringue ke dalam adonan dasar, lalu aduk perlahan dengan teknik aduk balik (folding). Jangan mengaduk dengan cara memutar adonan, karena akan membuat meringue menjadi kempis. 
2. Masukkan sisa meringue secara bertahap dan ulangi proses mengaduknya. Jangan sekali-kali memasukkan meringue semuanya sekaligus. Aduk perlahan sampai meringue benar-benar menyatu dengan adonan.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang sekitar 60 menit atau sampai permukaan kue mulai menjadi coklat keemasan seperti pada gambar di atas. Bunda bisa mengecek tingkat kematangannya dengan menusukkan lidi panjang ke dalam adonan. Kalau tidak ada yang menempel, berarti sudah matang.
4. Keluarkan kue dari oven dan langsung balik loyang sehingga bagian atas kue menghadap ke bawah. Beri ganjalan supaya loyang tidak menempel langsung pada permukaan meja, sehingga uap air bisa keluar dengan baik. Tujuan pembalikkan loyang adalah supaya kue tidak kempes dan mengkeret.
5. Setelah dingin, balikkan lagi loyang dan keluarkan kue dengan cara di sayat pagian pinggiran loyang menggunakan pisau.

Chiffon Cake Pandan sudah jadi dan siap disantap. Sajikan dengan taburan gula halus atau es krim di atasnya. Enaak!

Selamat mencoba yaa..!

Sumber: http://www.justtryandtaste.com/

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Bisa dibilang, ayam merupakan salah satu lauk yang paling sering kita makan. Harganya yang relatif terjangkau dan rasanya yang enak menjadi pertimbangan utama. Tapi kadang kita juga bisa bosan jika harus makan ayam dengan sajian yang “begitu-begitu” saja. Bunda Ayu Diah pun merasakan hal yang sama. Ada rasa bosan dengan menu ayam yang ada.

Melalui pemikiran kreatifnya, Bunda ayu berhasil membuat resep Ayam cabe bumbu kemangi. Idenya adalah menyatukan ayam goreng, sambal dan lalapannya jadi satu. Ternyata hasilnya enak dan mantap!

Masakan ini cocok sekali buat penggemar pedas, karena pedasnya memang nendang. Tapi sebenarnya pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing sih. Meskipun terlihat njlimet, sebenarnya resep ini cukup mudah dibuat. Cukup diiris-iris saja, nggak perlu diulek. Dan untuk yang tidak suka kemangi, bisa di lewati saja. rasanya juga tetap enak kok

Bahan-bahan:

• 500 gr paha ayam
• 50 ml air
• 8 buah cabe rawit
• 8 buah cabe merah besar
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja
• 1 sdm air asam jawa
• 1/2 sdt garam
• Gula
• Kaldu bubuk [optional]
• Minyak goreng

Cara memasak:

1. Cuci paha ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan garam. Goreng sampai matang dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris halus. masukkan juga irisan cabe dan tumis sampai layu. Tuang air asam.
3. Masukkan ayam goreng dan tambahkan 50 ml air plus kaldu bubuk, gula dan garam.
4. Masak sampai air menyusut, kemudian taburi dengan daun kemangi.
5. Masak terus sampai air habis dan bumbu menyerap pada ayam.
6. Cicipi ayam. Jika cocok bisa langsung diangkat dan disajikan.

Gampang kan bunda?
Selamat mencoba ya. Jangan lupa share ke teman lainnya :)

Sumber: http://www.momylicious.com/

Similar Post :

• Share t

• 

  Yum

• his page

• 

  

loading...

Kebanyakan masakan ikan khas indonesia membutuhkan proses dan bumbu yang rumit. Sehingga kadang kita pun malas membuatnya. Namun dengan resep dari Royco ini, Bunda bisa memasak ikan goreng dabu-dabu dengan sangat mudah.

Ikan goreng ala Royco ini berbumbu gurih dengan aroma jeruk nipis dan jahe. Benar-benar menggoda selera. Makin mantap rasanya karena ikan ini disajikan dengan sambal dabu-dabu ala Papua. Yuk kita cobain resepnya:

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan segar dengan berat sekitar 750 gram. Bisa menggunakan ikan barunang, ikan kue, atau ikan kembung. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan jeruk nipis.
• 1 Bungkus Royco Bumbu Komplit Ikan Goreng.
• Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal dabu-dabu Papua:

• 5 buah tomat hijau, iris dadu
• 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera pedasnya)
• 2 sdm minyak
• 2 butir bawang merah, iris halus
• ½ sdt garam + ½ sdt gula pasir + 2 sdm air jeruk lemon
• Segenggam daun kemangi, petik
• Campur dan aduk semua bahan sambal yang ada.

Cara memasak:

1. Lumuri ikan dengan bumbu Royco, lalu diamkan selama sekitar 15 menit supaya bumbunya meresap.
2. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Tiriskan.
3. Lansgung saja sajikan ikan selagi masih panas dengan ditemani sambal dabu-dabu.

Mudah sekali bukan? Sama mudahnya seperti memasak mie instant. Yuk cobain yuuk!

Similar Post :